あけましておめでとうございます。
今日は初日の出を拝んでから，神社でお参りをしてきました。
少し雲が多かったですが，初日の出にパワーをもらった気がします。
今年の冬は暖冬で雪もあまり降ってないので
あまりお正月という感じがしません。
でも，雪が少ない分お出かけはしやすくていいですね～。
昨年は，小ねぎを使った加工品の発売や
自然栽培で，今はなかなか目にしないササシグレの栽培，
涌谷町の取組である生薬の栽培など
様々なことに挑戦，取り組んだ年でした。
今年は，さらにブラッシュアップしながら氏家農場の経営の基盤である
野菜作りも一層強化していきたいと思います。
氏家農場は1月4日(月)より通常営業致します。
皆様，今年もよろしくお願いいたします。
過ごしやすい日が続いてますね～。日差しが恋しいくらいです。
あの暑かった毎日は何だったのかというくらい，ガラッと気候が変わりましたね。
それに伴って
ふるさとチョイスというサイトで，寄付をしていただいた金額に応じて
「お礼の品」を選べるようになりました！
氏家農場の商品も取り扱っていただいているので
ぜひ，ご覧になってください♪
そして，『ふるさと納税』で涌谷町を応援していただけると嬉しいです(*^-^*)
もうすぐゴールデンウィークですね～。
涌谷町の桜は満開になったのもつかの間
雨と風であっという間に散ってしまいました...。
さて、4月24日(金)古川駅ピボットさん内、九州屋さんで
11時～15時頃まで試食販売をします。
ぜひ来てくださると嬉しいです！
さらに、4月28日(火)、29日(水)の二日間
試食販売をします。
宮城とはまた違う環境での販売で緊張しますが
張り切って行ってきます！！
12月に入り寒くなってきました。
しかも、爆弾低気圧の影響で大雪のところも多いですね。
さて、今日は"涌谷町生薬まちづくりの会"で行っている薬膳講習会に参加してきました。
薬膳と聞くと、体にはよさそうなものの、食べにくそうなイメージがありましたが、
実は、身近なものが"薬膳"に使用されています。
レシピを見ても"薬膳"らしき材料は一つ二つ程度しか見当たりません。
今日のメニューは
・韓国風海苔巻(牛肉、ニンジン、たくあん、小ねぎ、卵、ゴマ等)
・野菜スープ(キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、みず菜、黒きくらげ、生姜等)
・蒸しパン(ほうれん草入りとウイキョウ入りの2種)
・陳皮茶，ハトムギ茶
・みかん
でした。
作り方も普通の料理と何ら変わりありません。
今回は"冬の薬膳"なので、体を温めて風邪の予防になるような食材のようでした。
薬膳は、その季節や体調に合った効能や効果のある食材を使って
作る料理なんだと感じ、薬膳が身近に感じました。
これからは、食材の持つ力を意識して食材選びをしたいですね。
もうすぐ12月ですね。
今年も残すところあとわずかです。
さて、涌谷町では"涌谷町生薬まちづくりの会"を2013年4月に設立し、
生薬を生かしたまちづくり、健康づくりをしています。
そこで、氏家農場でも生薬の栽培を協力することになりました。
今回栽培するのは、カノコソウという生薬です。
カノコソウの効能は、ヒステリー、神経性過敏症、心悸亢進などで、
ストレスなどの神経系の興奮などを抑制します。
ずは土づくりです。
畑にもみ殻をたくさん撒き、堆肥などの肥料と一緒に土を掘りながら混ぜます。
そして、ウネを立て、そこにマルチというポリエチレンフィルムのシートを引いていきます。
今回は黒のマルチです。
このマルチは何種類か色があり、その色によって効果が違います。
黒色のマルチは、雑草の抑制と保温の効果に優れています。
マルチに等間隔に穴をあけ、生薬の苗を植えていきます。
この根っこが苗です。
根の部分が生薬になります。
この日は雨で気温も低く作業が大変でした。
収穫は来年の11月ごろの予定です。
生育の様子は隋時アップしていきます！
涌谷町は心配された台風8号の被害もなく、暑い日が続いています
さて、本日涌谷町では"涌谷町建町記念式典"があり、たくさんの方が功労者として表彰されたのですが、弊社は
安部卓爾記念奨励賞をいただきました。
これは農業振興に貢献した方がいただける賞なのですが、これもひとえに皆様の支えのおかげでいただけた賞だと思います。
賞状の内容にもある通り、今後も従業員一同農業経営に対して日々精進していきますので、今後とも氏家農場をよろしくお願いいたします。
ちなみに、記念品は涌谷町らしく金箔を使用した小物入れでした。
今週金曜日からクリスロード商店街の中にある
「食材王国みやぎ地産地消市場」でこせがれマルシェを開催します
ぜひ行ってみてください！
「こせがれマルシェ」 2/24(金)〜3/1(木)
いよいよ今週金曜日から、仙台中心部での催事となる「こせがれマルシェ」がスタートします！
宮城を支える将来の地域の担い手(こせがれ)たちが自ら情報を発信し、
またそんな彼らをサポートする仲間たちでつくる「宮城のこせがれネットワーク」が主催し、
宮城県内各地の「こせがれ」達が集結。自身が携わった農作物その他の産品を販売します！
【開催期間】 2/24(金)～3/1(木) の一週間！
【営業時間】 10:30～18:00 （最終日は17:00）
【実施会場】 食材王国みやぎ地産地消市場
（仙台市青葉区中央2丁目1-18 クリスロード商店街内）
※ダイエーのある商店街で比較的に駅に近い方のビルです。隣に地デジカがいます。
（地図 http://g.co/maps/bmn7f ※緑色の矢印のほうが正確な位置です）
【出店者】
・田伝むし【石巻市】 こせがれ：木村純さん
・ほの香【仙台市太白区】 こせがれ：高橋周平さん
・みやぎのあられ【亘理町】 こせがれ：石田亮平さん
・竹鶏ファーム【白石市】 こせがれ：志村竜生さん
・ざおうハーブ【蔵王町】 こせがれ：平間拓也さん・徹也さん
・えんふぁん。【塩竈市】 こせがれ：三浦辰也さん
・蜂屋食品【塩竈市】 こせがれ：蜂屋和彦さん
・氏家農場【涌谷町】 こせがれ：氏家靖裕さん
・永勘染工場【仙台市若林区】 こせがれ：永野仁輝さん
・伊藤農場【大崎市】 こせがれ：伊藤竜太さん
※HP作成中
宮城の次の世代を担う「こせがれ」達の作った本気の商品を
ぜひこの機会にお買い求め下さい！！！
農林水産省の、「田舎で働き隊！」という事業があり、そのプロジェクトに参加させていただくことになりました。
この事業は、平成20年から実施されているそうで、人材を求める地方と、地方で働きたいと思っている人をマッチングする研修事業として全国で実施されているそうです。
研修期間は6ヶ月で、終了後お互いに良いと判断すれば、弊社のスタッフとして正式に入社となります。
昨日は、オリエンテーションや会社・涌谷町の案内などをしました。
↑自己紹介と目標などを発表しているところです。
ちょっと緊張してますね
25歳の若い男子です。
今後にかなり期待です
今日の河北新報に"タケノコリレー"として掲載されました。
内容は、涌谷町で朝に収穫したタケノコを午後3時までに、様々な業者でリレーのようにホテルへ届けるというものです。
タケノコは、短時間で風味が落ちてしまうので、いかにして届けるかが問題でした。
宅急便ではどうしても午後5時を過ぎてしまい、当日のディナーには間に合いません。
美里農業普及センターの高橋晋太郎さんのおかげで、なんとか運送経路を確立することが出来ました。
収穫したてのおいしいタケノコ料理は、「メトロポリタン仙台」内にある「はや瀬」でいただけます。
ちなみに、当社の小ねぎねぎやみず菜も使用していただいているので、ぜひ足を運んでみてください。
