タケノコリレー

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今日の河北新報に"タケノコリレー"として掲載されました。

内容は、涌谷町で朝に収穫したタケノコを午後3時までに、様々な業者でリレーのようにホテルへ届けるというものです。

タケノコは、短時間で風味が落ちてしまうので、いかにして届けるかが問題でした。

宅急便ではどうしても午後5時を過ぎてしまい、当日のディナーには間に合いません。

美里農業普及センターの高橋晋太郎さんのおかげで、なんとか運送経路を確立することが出来ました。

収穫したてのおいしいタケノコ料理は、「メトロポリタン仙台」内にある「はや瀬」でいただけます。

ちなみに、当社の小ねぎねぎやみず菜も使用していただいているので、ぜひ足を運んでみてください。

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