田植え

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ゴールデンウィークといえば...そう!田植えです。

お天気に恵まれ作業もはかどります。

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今年は、ひとめぼれ・ササニシキに加え、ササシグレというお米も植えました。

ササシグレはいもち病に弱く倒伏しやすいので栽培が難しいのですが、

食味がとても良く、「コメの貴婦人」と呼ばれています。

今年は自然栽培を始めて4年目。

農薬も肥料も一切使わない栽培方法で、土とお米本来の力を引き出し

太陽と大地の恵み、そして愛情をたっぷり注いで栽培します。

そんなササシグレを食べられる秋が楽しみですね~。

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