2015年5月アーカイブ

明日、5月29日(金)、東仙台にあるつかさ屋さんで

自社栽培の小ねぎをたっぷり使用した肉ドレの試食販売をします!

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つかさ屋さんはこだわりの商品を数多く取り揃えているお店です。

お野菜やお肉、お魚は新鮮さにこだわり、調味料はプロの方が使うようなものまで扱っています。


明日は29日。

そう!にくの日です‼

仙台牛が通常の半額で販売されるそうです。

お買い得すぎます♪

明日は、その仙台牛を使用して肉ドレの試食販売を行いますので

ぜひお買い物にいらしてくださいね。


つかさ屋 東仙台店
仙台市宮城野区燕沢東1-6-33
TEL 022-388-2865


チェーン除草

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自然栽培の田んぼでチェーン除草をしました。

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棒にチェーンをつけたものを中古の田植え機に取り付けて、田んぼの中をゆ~っくり走行して

田んぼの表土をかき混ぜながら除草していきます。

手作り感満載のチェーン除草機です(^-^)

作年は人力で行っていたので大変でしたが、

今年はかなり楽で効率的にできるようになりました。

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こうやってチェーンを引っ張っていると草と一緒に苗も抜けちゃいそうですが以外と抜けません。

この除草を田植えの一週間後くらいから、一週間ごとに6月くらいまで行います。

6月以降は苗も大きくなり太陽の光が表土に当たりにくくなるので草はほとんど生えてきません。

それまで、こまめに丁寧にチェーン除草をしていきます。


自然栽培のササニシキとササシグレを食べてみたい方、

販売の予約をお受けしますのでぜひご連絡ください。

連絡先はこちらまで

お電話、ファックスは↓↓

有限会社氏家農場
TEL 0229-29-9623
FAX 0229-29-9624

カノコソウ

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昨年秋に植えた生薬のカノコソウ。

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今日は"摘芯"という作業をしました。

摘芯とは、花が開いてしまう前につぼみを摘み取ることです。

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カノコソウは根っこの部分を生薬として使います。

なので、根を十分に張らせる必要があります。

花の方に余計な栄養が行かないようつぼみをひとつひとつ丁寧に摘みました。

立派に成長したカノコソウの収穫が楽しみです。

田植え

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ゴールデンウィークといえば...そう!田植えです。

お天気に恵まれ作業もはかどります。

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今年は、ひとめぼれ・ササニシキに加え、ササシグレというお米も植えました。

ササシグレはいもち病に弱く倒伏しやすいので栽培が難しいのですが、

食味がとても良く、「コメの貴婦人」と呼ばれています。

今年は自然栽培を始めて4年目。

農薬も肥料も一切使わない栽培方法で、土とお米本来の力を引き出し

太陽と大地の恵み、そして愛情をたっぷり注いで栽培します。

そんなササシグレを食べられる秋が楽しみですね~。